Carnes

Ricos y equilibrados platos con las mejores carnes de la Península Ibérica.

  • Steak_tartar
  • 19,50€
  • Steak tartar
  • c-entrecot-de-buey
  • 18,00€
  • Entrecot
  • c-solomillo-de-ternera
  • 22,00€
  • Solomillo
  • Solomillo de Buey Nochevieja en Max Madrid
  • 32,00€
  • Lomo alto fileteado

    500 g.

  • c-secreto-iberico
  • 16,00€
  • Secreto Ibérico
  • esacalera de mini hamburguesas
  • 14,50€
  • Mini hamburguesas de Wagyu

    3 unidades

  • c-hamburguesa-de-buey
  • 13,00€
  • Hamburguesa de buey
  • c-hamburguesa-con-foie-y-trufa
  • 16,00€
  • Hamburguesa con foie

    y trufa

  • Mes del rabo de toro en Max-2
  • 18,00€
  • Rabo de toro
  • Carrillera de Ternera en Max Madrid
  • 17,00€
  • Carrillera de ternera

    estofada con chips orgánicas

  • Cochinillo_confitado
  • 19,00€
  • Cochinillo confitado

    con peras al vino tinto

  • Huevos_rotos_morcilla_wagyu
  • 12,00€
  • Huevos rotos con morcilla de Wagyu
  • Estofado_wagyu
  • 29,50€
  • Estofado de Wagyu
  • Hamburguesa_wagyu
  • 17,00€
  • Hamburguesa de Wagyu
  • Sobrecostilla_wagyu
  • 25,00€
  • Sobrecostilla de Wagyu